była już uprawiana 7000 lat p.n.e. jako podstawa wyżywienia Inków. Kojarzona jest z płodnością oraz długowiecznością stąd dawniej nazywana była zielonym złotem i eliksirem długowieczności. Stanowi ważny element tradycyjnej medycyny m.in. w Europie, Chinach i Indiach. Pestki z dyni i uzyskiwany z nich olej stanowią bogactwo składników odżywczych, niezwykle ważnych ze względu na wartość żywieniową.
W temperaturze do 26 stopni C zachowuje postać stałą, jest biały jak smalec, ale w odróżnieniu od niego posiada widoczne słoje i bardzo przyjemny koksowy zapach. W wyższej temperaturze staje się płynny.
charakteryzuje się wysoką zawartością kwasu linolowego (około 60%), fosfolipidów, steroli wraz z tokoferolem (witamina E) oraz białka (25 – 30%). Ponadto zawiera kwas oleinowy, magnez, cynk, mangan, selen, cukry i błonnik pokarmowy.
667 810 036
Lublin, Biskupie-Kolonia 79D
teresaszkuatgruszczyk@gmail.com
www.olo-vita.eu
www.sklep.olo-vita.eu
pon. - pt.: 9 - 19, sob.: 9 -16
NIP: 7141830931
PKO BP: 66 1020 3150 0000 3902 0122 5895