Rodzinna tradycja od ponad 90 lat !!!
...
Zobacz więcej...
Tłoczymy świeży olej !!!
...
Zobacz więcej...
Producent olejów tłoczonych na zimno !!!
Zobacz więcej...
Olejarnia Olo-Vita !!!
...
Zobacz więcej...

Carpaccio z buraka z olejem z czarnuszki olejarni OLO-VITA lubelskiej tłoczni olejów tłoczonych na zimno

SKŁADNIKI

  • garść rukoli

  •  olej z czarnuszki

  •  3 małe upieczone buraki

  • 100 g serka koziego

  • czarnuszka

  • granat

  • orzechy włoskie

  • sos z granata

  • miód

  • sok z limonki

 

Pieczone buraki pokroić na bardzo cienkie plasterki. Ułożyć plastry na listkach rukoli, na nich kawałki serka koziego i posypać czarnuszką. Dodać granat i orzechy włoskie. Całość polać olejem z czarnuszki. Olej z czarnuszki wymieszać z sosem z granata, miodem i sokiem z limonki. Powstałym dresingiem polać ułożone buraki.

przepis11