Olejarnia Olo-Vita !!!
...
Zobacz więcej...
Rodzinna tradycja od ponad 90 lat !!!
...
Zobacz więcej...
Producent olejów tłoczonych na zimno !!!
Zobacz więcej...
Tłoczymy świeży olej !!!
...
Zobacz więcej...

Carpaccio z buraka z olejem z czarnuszki olejarni OLO-VITA lubelskiej tłoczni olejów tłoczonych na zimno

SKŁADNIKI

  • garść rukoli

  •  olej z czarnuszki

  •  3 małe upieczone buraki

  • 100 g serka koziego

  • czarnuszka

  • granat

  • orzechy włoskie

  • sos z granata

  • miód

  • sok z limonki

 

Pieczone buraki pokroić na bardzo cienkie plasterki. Ułożyć plastry na listkach rukoli, na nich kawałki serka koziego i posypać czarnuszką. Dodać granat i orzechy włoskie. Całość polać olejem z czarnuszki. Olej z czarnuszki wymieszać z sosem z granata, miodem i sokiem z limonki. Powstałym dresingiem polać ułożone buraki.

przepis11