SKŁADNIKI
-
200 g mięsa wołowego
-
2 żółtka
-
1 czerwona cebula
-
3 ogórki konserwowe
-
kilka marynowanych grzybków
-
natka pietruszki
-
olej rzepakowy
-
musztarda francuska
-
sól, pieprz
Mięso zmielić lub drobno posiekać. Dodać sól, grubo mielony pieprz, 2 łyżki oleju rzepakowego i 1 łyżkę lodowatej wody. Dokładnie wyrobić mięso. Z gotowej masy uformować 2 kulki. Drobno posiekane składniki ułożyć wokół mięsa. Podawać schłodzony z dodatkiem musztardy francuskiej i żółtkiem.