SKŁADNIKI

• 200 g mięsa wołowego

• 2 żółtka

• 1 czerwona cebula

• 3 ogórki konserwowe

•  kilka marynowanych grzybków

• natka pietruszki

• olej rzepakowy

• musztarda francuska

• sól, pieprz

Mięso zmielić lub drobno posiekać. Dodać sól, grubo mielony pieprz, 2 łyżki oleju rzepakowego i 1 łyżkę lodowatej wody. Dokładnie wyrobić mięso. Z gotowej masy uformować 2 kulki. Drobno posiekane składniki ułożyć wokół mięsa. Podawać schłodzony z dodatkiem musztardy francuskiej i żółtkiem.