SKŁADNIKI
-
4 duże płaty śledziowe
-
olej rydzowy
-
1 cebula
-
½ małej papryczki chilli
-
1 łyżka suszonego majeranku
-
1 ząbek czosnku
-
pieprz kolorowy
Śledzie namoczyć w zimnej wodzie 2 godziny (jeśli jest taka potrzeba zmienić wodę). Wyjąć płaty, osuszyć i pokroić w kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zalać wrzątkiem na 3 minuty i odcedzić. Czosnek i papryczkę drobno posiekać. W naczyniu układać warstwami cebulkę, śledzia, chilli, majeranek, czosnek i pieprz. Wszystko zalać olejem rydzowym i odstawić na kilka godzin.