SKŁADNIKI
- ok. 300 g filetu z łososia
- mix sałat
- pomidorki koktajlowe
- czerwona cebula
- oliwki
- na sos; po 2 łyżki oleju z dyni tłoczonego na zimno, miodu i cytryny
-
nasiona czarnuszki
Odciąć skórkę z łososia razem z szarą częścią pod spodem. Opłukać, osuszyć, pokroić włożyć do małego naczynia żaroodpornego, polać sokiem z cytryny i posypać solą i pieprzem .Wymieszać i zostawić do zamarynowania na około 15 minut. Następnie piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 13 minut. Po upieczeniu przemieszać łososia razem z powstałym sosem.
Na mix sałat wyłożyć wszystkie składniki , na koniec na sałatę podać łososia i polać sosem .Posypać nasionami czarnuszki .
Sałatka doskonale komponuje się ze świeżą miętą i kwiatami jadalnymi.