Olej konopny
jest źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych NNKT, które stanowią ok. 75% jego zawartości. Ma orzechowo - korzenny smak i zapach. Wartość odżywczą tego oleju podnosi obecność kwasu GLA – gamma -linolenowego, bardzo rzadko występującego w innych olejach. Związek ten obniża zawartość cholesterolu we krwi, co przeciwdziała wystąpieniu miażdżycy i innych chorób sercowo – naczyniowych. GLA bierze udział w syntezie niektórych prostaglandyn, które obniżają ciśnienie krwi, wspomagają układ odpornościowy i wykazują właściwości przeciwzapalne.
Olej konopny a ośrodkowy układ nerwowy
Olej ten charakteryzuje się wysoką zawartością kwasów omega-6 i omega-3 a do tego posiada je w optymalnej proporcji trzy do jednego. Kwasy omega -3 mają wielopłaszczyznowe działanie na organizm człowieka: normalizują ciśnienie krwi, redukują stężenie cholesterolu we krwi, hamują rozwój choroby niedokrwiennej serca i choroby wieńcowej, hamują rozwój cukrzycy typu II. Kwasy tłuszczowe omega-3 wykazują również działanie antydepresyjne poprzez wspomaganie prawidłowej pracy komórek kory mózgu.
